摘要：本文將為你介紹家常蝦仁做法，讓你輕松掌握制作美味蝦仁的技巧。這些做法不僅簡單易學，而且注重健康營養(yǎng)，讓你在享受美食的同時，也能保證身體健康。文章詳細介紹了蝦仁的處理方法、烹飪步驟和所需材料，讓你輕松做出鮮嫩可口的蝦仁佳肴。無論是炒菜、煮粥還是制作沙拉，都能找到適合的蝦仁做法，滿足你的味蕾需求。

本文目錄導(dǎo)讀：

1. 家常蝦仁炒蛋
2. 蝦仁炒西蘭花
3. 蝦仁燉豆腐
4. 蝦仁炒飯

蝦仁以其鮮美口感和豐富營養(yǎng)成為眾多家庭餐桌上的常客，本文將為您呈現(xiàn)家常蝦仁的做法大全，讓您輕松掌握烹飪技巧，享受健康美味的蝦仁佳肴。

家常蝦仁炒蛋

材料：蝦仁、雞蛋、蔥、鹽、生抽、料酒、胡椒粉

做法：

1、蝦仁去殼去蝦線，洗凈備用。

2、雞蛋打入碗中，加入少許鹽、胡椒粉攪拌均勻。

3、蝦仁焯水至變色后撈出，瀝干水分。

4、熱鍋涼油，放入蝦仁翻炒，加入少許料酒去腥。

5、倒入雞蛋液，迅速翻炒至雞蛋凝固。

6、加入蔥花，翻炒均勻，調(diào)入適量生抽即可出鍋。

蝦仁炒西蘭花

材料：蝦仁、西蘭花、胡蘿卜、蒜、鹽、雞精、生抽、淀粉

做法：

1、蝦仁去殼去蝦線，洗凈備用。

2、西蘭花洗凈，切成小朵；胡蘿卜切片；蒜切末。

3、鍋中燒水，加入少許鹽和食用油，將西蘭花和胡蘿卜焯水至斷生，撈出瀝干。

4、熱鍋涼油，放入蒜末爆香，加入蝦仁翻炒至變色。

5、放入西蘭花和胡蘿卜，調(diào)入鹽、雞精、生抽，翻炒均勻。

6、最后勾芡，淋上少許淀粉水，翻炒均勻即可出鍋。

蝦仁燉豆腐

材料：蝦仁、嫩豆腐、香菇、火腿、姜、蔥、鹽、生抽、料酒、香油

做法：

1、蝦仁去殼去蝦線，洗凈備用；嫩豆腐切塊；香菇切片；火腿切絲。

2、鍋中燒水，將蝦仁焯水至變色，撈出瀝干。

3、鍋中加入適量清水，放入姜片和蔥段，燉煮5分鐘。

4、放入蝦仁、香菇和火腿，繼續(xù)燉煮10分鐘。

5、放入嫩豆腐，調(diào)入鹽、生抽和料酒，燉煮5分鐘。

6、出鍋前淋上少許香油，撒上蔥花即可。

蝦仁炒飯

材料：蝦仁、米飯、雞蛋、豌豆、胡蘿卜、玉米粒、鹽、生抽

做法：

1、蝦仁去殼去蝦線，洗凈備用；豌豆煮熟；胡蘿卜切丁。

2、雞蛋打散，煎熟后切碎備用。

3、熱鍋涼油，放入蝦仁翻炒至變色，加入豌豆、胡蘿卜和玉米粒繼續(xù)翻炒。

4、加入米飯和雞蛋碎，調(diào)入鹽和生抽，翻炒均勻。

5、炒至米飯充分吸收蝦仁和其他食材的味道即可出鍋。

蝦仁的做法多種多樣，以上僅為家常做法的冰山一角，在烹飪過程中，可根據(jù)個人口味和需求進行調(diào)整創(chuàng)新，希望這些家常蝦仁做法能為您的餐桌增添一道美味佳肴，讓您與家人共享健康與快樂，無論是炒蛋、炒西蘭花、燉豆腐還是炒飯，都能輕松制作出美味蝦仁佳肴，快來嘗試一下吧！