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摘要:最簡單的鹵牛肉方法是將牛肉切塊,用鹽、料酒、生姜腌制后,放入開水中焯水去血水。再搭配香料如八角、桂皮等,加入醬油、糖等調味料,慢火燉煮數小時,直至牛肉入味熟透。此法簡單易行,不僅保留了牛肉的鮮美口感,還賦予了其...