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摘要:本文將為你詳細介紹家常紅燒茄子的制作方法。首先準備所需材料,包括茄子、蔥姜蒜、醬油、糖、鹽等。將茄子切塊,浸泡后瀝干。熱油炒香調料,加入茄子翻炒。然后加入適量的水,小火慢燉至茄子軟爛,最后收汁調味,撒上蔥花即可...