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摘要:燉牛肉時需注意“三放三不放”的烹飪之道。在燉制過程中,應適當放入調料如生姜、料酒和香料,以提升肉質鮮美和口感。應避免放入不易搭配食材,以保持牛肉的原汁原味。掌握這些技巧,烹飪出美味燉牛肉。...